哪里可以学绝味鸭脖 洛阳传授绝味鸭脖技术

人们对美食的执着，那可是深入骨髓里面的；地球上至从人们诞生之始，众多的美食便是跟随着人们对食物质量的要求而快速增多，多数国家都有其特有的食物方式，美国有汉堡、土耳其有烤肉、日本有铁板烧、中国有烤鸭等等等等……中国的北京烤鸭闻名天下，其悠久的历史文化与难于言语的美味，为中国带来了无数闻名而来的外国友人前来品尝，但这里我想要为大家介绍的并非是烤鸭，而是另一种做法而成的卤鸭，这其中以“绝味鸭脖”最为人所知…“绝味鸭脖”听其名就让你有一种非同凡响的感觉，相传，秦末赵被困，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战。

    三军多楚人，喜辣，漳河两岸多鸭，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所配香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争往食之，尤以鸭脖最佳，不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃密而藏之。归楚制以秘方与鸭脖、鸭掌等烹，因味绝好，故名“绝味”。

    从秦末川人最早学会使用岩盐和花椒来“调夫五味”，这是最早卤味的雏形。到明代，人们的食物注重养身食疗，推动香辛料在烹饪上的创新使用，卤制工艺就这样在时光变迁中得以延续和发展。现在的人们在细细咀嚼的同时，也能嗅到那一丝来自千年的气息，卤味已经渗透进入我们的日常生活之中。

    悠悠香绝味鸭脖技术教授，以悠悠香独家特制秘方制作而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。绝味鸭脖的特有关键在于它的辣，不只是单纯的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，风味悠长，辣中有鲜、有鸭香，余味无穷。

    低脂不腻，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了绝味鸭脖，从舌头到胃都会不停地回味和感动。悠悠香绝味鸭脖学习内容学费：1900元第一阶段:1.理论学习：技术讲解，原料认识，材料性质。

    包括原材料的选择，采购及口味变换等;.配方配料：项目详细的配方配料，精确到克，由师傅批解，学员详细记录。第二阶段:1.鸭脖的挑选；调料的配置。.学员在老师指导下反复操作练习；.鸭脖三种口味：微辣、中辣、特辣；第三阶段:1.学员亲自做出绝味鸭脖成品供师傅验收；.师傅对成品进行品鉴，并指导。

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