驴肉火烧技巧 驴肉火烧怎么做 特色驴肉火烧

简介
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。目前在国内是河北省河间市的驴肉火烧比较有名，是特色小吃类别中的名小吃之一。
驴肉火烧中夹肉的火烧是一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的饼称为“烧饼”）， 将其在电饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。
悠悠香驴肉火烧投资、利润分析
（一）传授驴肉火烧全套技术学费680元。
（二）设备明细： 5000-6000元
1、 火烧专用烤炉（两相电，4千瓦） 
2、 冰柜 
3、 桌椅 
4、 菜墩、菜刀  
5、 面板、面棍
投资金额预计：
店面选址面积5-10m2，人员计1-2人，总投资1.0-1.5万元，其中包括技术培训费、设备费、房租（按中小城市计算）、装修费，办执照等费用。
悠悠香驴肉火烧利润：
驴肉火烧：成本:2.6元/个，售价:5元/个,毛利：2.4元/个（约48%-50%的利润空间），按每天最少销售二百个计算；200个*2.4元＝480元，再加上啤酒、小菜、粥、酱菜的利润，日营业额在600元左右，每月的毛利润600元*30天＝18000元，年营业额在20万左右。

悠悠香培训内容
驴肉火烧：680元
我们所传授的每种一小吃都经过市场调查，由专业老师刻苦研制而来，采用纯绿色健康的食材做出让大家美味又放心的小吃，投资不仅小，回报还快，学费低，味道好，是您小本投资的创业首选！除此之外，学校还有几百余名吃可随意挑选，可开店，也可开流动摊，联系电话一八八三七九一八三八七。网址hqyyx


学习方式：理论加与实践相结合的学习方式，以实践操作为主，所学技术包教包会。
联系人：王老师

地址：河南洛阳市涧西区芳华路与华山路交叉口（符家屯硫酸厂西100米路北）
途径路线公交车：66路，14路，27路，6路。
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